Resep Kue Kering Kacang Bawang Spesial Gurih

0
34

Kacang Bawang

Resep kacang bawang dan cara membuat kacang dan krispi yang renyah dan empuk. Kacang tanah identik dengan camilan atau camilan saat Lebaran banyak dicari oleh anak-anak dan orang tua. Rasanya sangat enak, empuk dan renyah, tetapi masih banyak yang gagal dalam membuat bawang ini karena keras dan tidak lunak. Lalu bagaimana membuat kacang lezat, enak, lembut, dan harum. Mari kita pelajari resep kacang bawang yang lezat berikut ini.

Resep Sajian Lebaran Kacang Bawang Renyah Gurih


Hal pertama yang Anda lakukan adalah memilih kualitas kacang terbaik, jika Anda membutuhkan yang super. Super peanuts yang terlihat besar dan padat mengandung dan ukuran yang sama. Untuk membeli ibu dapat membeli di pasar atau supermarket, disarankan untuk tidak membeli yang sudah dikiloin karena biasanya sudah campur aduk. Harga kacang tanah sekitar Rp 20.000, – perkilonya. Hal lain yang harus dibeli ibu yang masih memiliki kulit tipis yang berwarna merah, karena jika sudah berendam air panas biasanya suka keras jika digoreng.

Baik tidaknya kacang bawang juga tergantung pada kualitas minyak goreng, jadi gunakan minyak goreng dengan kualitas bagus, jangan gunakan minyak goreng curah karena nanti hasil bau tengik. Dan juga jangan menggunakan minyak goreng bekas, lebih disarankan dengan minyak goreng baru aja. Dengan demikian nanti penampilan kacang akan cerah dan bagus dan tidak pucat.

Seperti diketahui bahwa tampilan kacang merah bawang berwarna coklat tentu saja lebih menarik. Dan ingat saat menggoreng harus diperhatikan, agar mendapatkan kacang bawang goreng yang sempurna harus sering diaduk aduk perlahan agar matang merata dan renyah. Hal lain yang juga harus diperhatikan adalah menggunakan api kecil hingga sedang. Sekarang mari kita mulai bersiap untuk membuat bawang yang lunak dan renyah, inilah rinciannya.

Resep kacang bawang renyah dan empuk

  • Kacang tanah : 1 kg
  • Santan kelapa : 400 ml ( 2 gelas )
  • Bawang putih : 3 hingga 4 siung
  • Garam : secukupnya

Cara membuat kacang bawang empuk dan renyah

  • Sebagaimana dijelaskan di atas bahwa kualitas kacang untuk makanan kacang tanah masih tipis, namun, ibu masih dapat membeli kacang siap pakai. Karena kemungkinan saat ini cukup sulit menemukan kacang dengan kulit merah, hampir semua berjualan siap pakai.
  • Jika ibu membeli kacang yang masih merah, kemudian rendam dengan air panas selama sekitar 10 menit, lalu peras dengan lembut agar kulitnya merah.
    Ambil wadah yang cukup dan tuangkan santan dengan garam tambahan untuk menambah rasa dan aduk.
  • Lalu rendam kacang itu. Biarkan semua kacang terendam dalam santan selama 20 hingga 25 menit.
    Sambil menunggu bumbunya, sang ibu dapat tipis-tipis sepotong tipis bawang putih.
    Setelah perendaman cukup terserap lalu tiriskan.
  • Kemudian goreng dengan minyak panas tetapi dengan api sedang.
  • Saat kacang setengah matang, masukkan irisan bawang putih secukupnya. Ibu dapat memperkirakan berapa kali dalam menggoreng kacang, ini adalah untuk dapat membagi irisan bawang putih agar tetap tersedia sampai kacang goreng terakhir.
  • Kacang goreng terbaik berwarna kuning, jika kecoklatan sehingga harus tepat ketika ibu harus mengambilnya.

Jika hasil kacang bawang keras, ini karena tidak lama direndam atau bisa jadi kacang yang sudah dibeli induknya lama dari mengupas merah. Biji bawang putih biasanya tidak dimasak dengan benar dan ketika digigit sangat lunak, tetapi jika terlalu dimasak terlalu keras dan sedikit pahit. Jadi itu harus tepat ketika mengangkatnya. Ibu juga bisa belajar cara membuat onde cake kacang hijau yang lezat.

Resep Membuat Kacang Bawang Yang Renyah dan Gurih

Seminggu sebelum Lebaran biasanya Ibu Bunda mulai menyiapkan berbagai kue lezat yang lezat seperti kue nastar misalnya. Ibu bisa membuat kue nastar sendiri dan tidak harus membeli atau memesan, mudah kok dan tidak susah ternyata. Ibu bisa membaca cara membuat kue nastar warna-warni dengan penampilan menarik lho.

Baca juga:

Resep Kue Lebaran Kue Sagon Kelapa Manis Renyah

30 Resep Aneka Kue Kering Lebaran

Resep Kue Udel, Kue Kering Cocok Untuk Lebaran

Resep dan Cara Membuat Aneka Kue Kering

Resep dan Cara Membuat Kue Kering Tanpa Oven

Resep Kue Bangket Kacang Khas Riau

Cara Membuat Kue Bawang Lezat dan Gurih

Resep Kue Kering Cornflakes Praktis Mudah

Resep Kue Biji Ketapang Enak dan Gurih